самый северный остров Японии
Многогранный Хоккайдо
активный отдых, культура, гастрономия
автор статьи: Щербакова Ольга

Ценность Хоккайдо в ярком выражении четырех сезонов. Весной белоснежный мир сдается краскам молодой зелени, сакуры, сирени. Летом острова префектуры Хоккайдо погружаются в многообразие оттенков - лавандовые поля, голубизна кальдерных озер, оттеняемые прозрачными водопадами трубчатые скалы. Осенью палитра цветов пускается во всевозможные оттенки красно-желтых красок и выгодно отсвечивает изумруд вечнозелёных деревьев и водоёмов.

В статье предложена модель программы, включающей элементы активного зимнего отдыха, знакомство с историей и культурой страны, самобытностью Хоккайдо.

Предупреждение: сведения о функционировании объектов и наличии инфраструктуры могут не отражать актуальное состояние на момент вашего ознакомления. Рекомендуется проверять информацию по официальным или обновляемым источникам.

Активный отдых
Для зимнего отдыха выбран универсальный всесезонный горнолыжный курорт Rusutsu. Разнообразие форм досуга, минимализм строений при богатстве природы, нескучный ассортимент национальной и региональной кухонь, компактность инфраструктуры. Русуцу расположен в 2 часах езды от аэропорта New Chitose и от города Саппоро.
Номера в гостиницах Westin и Rusutsu Resort Hotel and Convention довольно просторные. Многие из них выходят на горнолыжный склон. Прийти в себя после долгой дороги можно в стенах отеля – разогнать лимфу в круглосуточном спортзале или в бассейне с искусственными волнами, сделать расслабляющий массаж в СПА-салоне или устроить соревнование с друзьями на скалодроме. Детей можно пристроить в «детский сад» или отдать специалисту на обучение горным лыжам – в North and South wing имеется оборудованный спортзал с искусственным покрытием.
Варианты досуга для длительного отдыха - лыжи, сноуборд, снежный рафтинг, снегоходы. В хорошую погоду с горнолыжных склонов открывается панорама с видом на хоккайдоскую Фудзи или кальдеру Тоя.
Snow Activity Land предлагает маршруты разных уровней сложности и продолжительности в светлое время суток.
Любители ночного катания могут не успеть к ближайшему подъемнику для возвращения в свой отель - для них предусмотрен монорельс между гостиницами.
Постояльцы обоих отелей могут пользоваться ресторанами и СПА и горячими источниками "онсен".
Варианты развлечений апре-ски - шопинг в North face, Burton, Salomon и других магазинах спортивных брендов, музыкальные фонтанные и световые шоу в Rusutsu Resort Hotel and Convention.
Выберите время для пешей прогулки по белоснежному царству. Повезет ли вам увидеть алмазную пыль или солнечный столб – явления, характерные для хоккайдоской зимы?
История и культура
На протяжении многих веков Хоккайдо оставался относительно изолированным и «варился в собственном соку». Интенсивное заселение региона японцами началось в середине 19-го века. Культура коренного народа айнов, долгое время определявшая облик острова и сформировавшая его самобытность, со временем, во взаимодействии с японскими традициями, породила здесь уникальный сплав элементов айнской эпохи и японской культуры. Познакомиться с историей и обычаями айнов можно в одном из расположенных на острове музеев, выбрав тот, что находится ближе к вашей локации.
Всего за один час езды от Русуцу можно оказаться в южной окраине города Саппоро – онсеновом городке Дзёзанкей - части Национального парка Сикоцу-Тоя. Дорога проходит по живописным маршрутам scenic-by-way - горные пейзажи, снежное кружево деревьев и любопытные олени составят вам компанию. Онсен для ног ashiyu - неотъемлемый элемент многочисленных здравниц Японии. Комплекс Kokoro-no-sato встречает посетителей уютом и вкусным чаем. Гостей ждут горячие ножные ванны на свежем воздухе, отрицательные ионы живописного водопада, чайная комната. Дзен.
Остановитесь на пару ночей в онсен-рёкане Jozankei Daiichi Suizantei и погрузитесь в особую культуру потребления термальных источников в Японии.
Онсен в Дзёзанкее имеет хлоридно-натриевый состав и рекомендован при хронических женских, кожных заболеваниях.
Накиньте на юкату теплое хаори, когда придется прогуляться по мощеной тропинке к источнику, находящемуся максимально близко к выходу термальных вод. Если в вашем номере нет своей купальни, забронируйте отдельное «офуро». Не стоит удивляться, если во время любования уличным пейзажем из окон вашего «личного» онсена вы встретитесь глазами с любопытным оленем. Говорят, что монах Дзёзан обратил внимание на это место, заметив животное, которое лечило раны в целебных водах.
Интерес к религиям Японии приведет вас к специфике японских захоронений. Не каждый гость и даже житель Саппоро знает о том, что на кладбище Takino Reien воссозданы статуи Моаи и есть своя копия Стоунхенджа.
Снежное покрывало также идет «Холму Будды», как и лавандовый ковёр в летнее время. Творение Андо Тадао появилось здесь несколько лет назад. Холм практически полностью скрывает статую Будды, и увидеть изваяние во всю величину можно только пройдя через «Водяной сад» и длинный каменный коридор.
Знакомство с современным искусством можно продолжить в Парке скульптур под открытым небом "Geijutsu no mori ". На солидной территории парка находятся выставочные павильоны, проходят концерты и культурные мероприятия. Прогулка по лесу скульптур в арендованных здесь же снегоступах - наследии эпохи айнов - вернет в мир белоснежного детства. Попробуйте угадать названия скульптур японских и зарубежных авторов на маршруте и проверить результат по ранее полученной карте.
Еда
Гастрономическое паломничество будет совершено в столицу Хоккайдо – город Саппоро. Даже самые требовательные гости здесь не останутся голодными.
Снежные зимы и, как следствие, вкусная родниковая вода – одно из основных условий для высококачественной сельхозпродукции, вкусного саке, пива, виски и вина Хоккайдо. Ранее завод по производству пива Саппоро находился в восточной части города и был иллюстрацией стремительно растущей экономики острова Хоккайдо. Часть комплекса - бывший сахарный завод – приютил Музей пива Саппоро.
Суп-карри – одноземец «чингизхана»(традиционно Хоккайдосское блюдо из баранины) середины эпохи Сёва (1926-1988). Наваристый и пряный, с куриным бёдрышком и большим количеством местных овощей, он стал особенно популярным среди белых воротничков в первые годы 21-го столетия.

Любителям морепродуктов рекомендуем посетить японский трактир "идзакая". В некоторых из них ужин превратится в театрализованное представление с вашим участием. В антураже рыболовецких сетей под крики «рыбаков»-официантов ложкой из огромного таза повар будет наваливать красную икру в тарелку до тех пор, пока вы не придете в себя и не остановите его.
Морепродукты «из первых рук» доступны на рыбных рынках. Попасть на аукцион по продаже тунца можно не только в Токио. Гид отведет вас на рыбный рынок «Asaichi» и, возможно, договорится о посещении торгов. Оставшись на обед в ресторане суши, позвольте повару научить вас «правильному захвату» рисового комочка палочками.
Прочувствовать масштаб Саппоро и посвятить часть маршрута истории колонизации Хоккайдо можно в западном районе города. Прогулка среди кедров и кипарисов бывшей «лесной» лаборатории – парка Маруяма - подарит порцию фитонцидов и унесет в мир многобожия и чудесного сплетения двух религий. В Храме Хоккайдо-дзингу можно «погадать» на судьбу, купив бумажные предсказания «омикудзи».
Из «Маруямы» удобно побывать на горе Окура. Выброс адреналина обеспечат соревнования на спортивных симуляторах Музея зимней олимпиады.
Подняться к основанию лыжного трамплина и онеметь от открывающегося вида на 5-й по величине город Японии стоит как в дневное, так и в вечернее время. Но особая атмосфера романтики предлагается в ресторане «Nouvelle Busse». Внимания заслуживает альянс французской кухни и японских кулинарных традиций, а также интерьер помещения, в котором чувствуется основательность и «одержимость» японского характера.


Хоккайдо предлагает разные и довольно неожиданные формы досуга во все времена года.

Удовольствие от зимних видов спорта можно получать не только на специализированном горнолыжном курорте, но и в черте города – горнолыжных баз в избытке. Вопросы истории и культуры страны можно исследовать, погрузившись в живую атмосферу традиционного рёкана, синтоистского храма или во время знакомства со своеобразностью японских захоронений. Можно узнать немножко больше об истории страны восходящего солнца, оказавшись в региональной глубинке со своим историческим прошлым.